Books by Jules Gouffe

The Book of Preserves, Tr. by A. Gouffe

The Book of Preserves, Tr. by A. Gouffe

Le Livre Des Conserves, Ou Recettes Pour Preparer Et Conserver Les Viandes

Et Les Poissons Sales Et Fumes, Les Terrines, Les Galantines, Les Legumes, Les Fruits...

Methods for Preserving Meat and Fish